INUVA recibe visita de estudiantes preuniversitarios de la UNPHU.

Martes, 07 Marzo 2023

Neyba, prov. Bahoruco.

El Instituto Nacional de la Uva (INUVA), recibió la visita de un grupo de estudiantes de turismo en el área de gastronomía del colegio preuniversitario de la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), el cual estuvo encabezado por su coordinadora, la profesora Ana María Aguasvivas; así como por la profesora Ana Tirde Rivas y el profesor de gastronomía, Juan Espinal.

 
El propósito o interés de esta visita fue básicamente que estos estudiantes conocieran más acerca de la uva, su historia en República Dominicana, las diferentes variedades con las que hasta ahora hemos experimentado y se han adaptado a nuestros suelos, todo el proceso que conlleva su cultivo y cosecha, y sobre todos los procesos que conlleva lo que es la elaboración del vino. Todas estas inquietudes fueron satisfechas por expertos en la materia, tales como, Baldemiro Medina, Gumercindo Luciano, Romel Peña, Francisco Estrella, Álex Reyes, entre otros, en un recorrido que abarcó la parcela vitícola demostrativa del INUVA, la Bodega Experimental Plaza plaza Cacique, la Casa del Vino y el viñedo Jumer SRL.